为全面强化食品安全突发事件应急处置能力，切实保障过往司乘人员饮食安全。6月27日，平昌服务区组织场区各经营单位在服务区餐厅开展防食物中毒应急演练。

演练现场模拟一名司乘人员在服务区餐厅用餐后，突发恶心呕吐、腹痛等疑似食物中毒症状。餐厅工作人员第一时间上前查看情况，并向服务区管理部门进行报告，同时启动食品安全应急预案。各经营单位按照预案分工，紧密配合，迅速展开救援行动。同时，食品安全检测组立即封存可疑食品及原料、工具和设备，保护好现场，以便后续调查。

演练过程中，各工作小组分工明确、响应迅速，严格按照预定方案执行各项应急处置措施，展现出了良好的团队协作能力和应急处置能力。

接下来，平昌服务区将持续筑牢食品安全防线，严格落实食品安全管理制度，加强日常监管和隐患排查，不断提升服务质量，为过往司乘人员提供一个安全、舒心的场区环境。