为增强服务区食品安全意识，进一步掌握食品安全应急处置能力，2021年4月28日，达州北服务区联合高交、执法、路管大队组织开展食品安全知识培训及食品中毒应急演练活动。

活动首先由宣汉食药局为大家讲解食品安全知识，让大家认识到每一位员工都是食品安全的参与者和执行者，在日常工作中需严格按照食品安全要求执行，确保服务区的食品安全工作抓实固牢。

食品安全培训后，服务区立即结合理论知识开展食品中毒应急演练，演练过程中，大家合理组织、迅速行动，熟练运用并启动食品中毒应急预案，达到了预期的效果。