秋季是肠道传染病的高发期，针对当前容易发生的饮食问题，达州北服务区根据季节转换的特点，狠抓饮食安全管理，为确保司乘人员和服务区员工的身体健康提供了有力支撑。

一是积极开展饮食安全常识的学习，牢固树立卫生意识，健康意识，真正让饮食安全常识教育入脑入心。二是进一步加强食堂饮食卫生的安全管理，切实做好食品采购的索证工作，杜绝“三无”及腐烂变质食品流入食堂，从源头上杜绝饮食安全隐患，并定期做好食堂、宿舍、厕所等公共场所卫生消毒处理工作和防鼠防蝇工作，消除有可能导致肠道传染病和食物中毒发生的各种隐患。三是以提高伙食保障能力、满足司乘人员和员工的需要为出发，按照“午餐重质量、晚餐抓调剂”的要求，科学制定食谱，并坚持每天对菜品取样及餐厅、厨房和餐具消毒，有效的防止了病菌的交叉感染。

达州北服务区一系列措施，有效提高了饮食卫生安全系数，杜绝了因季节变化所引发的各种疾病，确保司乘人员吃得健康、吃得营养、吃得科学，饮食安全有保障。