近段时间，达州周边省市相继出现本土病例，针对国内严峻复杂的疫情，达州管理处综合科不断加大对职工食堂环境卫生、食品安全等各方面的管理力度，综合科每日安排专人，对食品采购、储存、加工、切洗、烹饪各环节进行监督和抽查。

8月23日上午，综合科对食堂环境卫生、消杀情况、食堂工作人员个人卫生进行检查后，组织召开了食堂疫情防控与食品安全专题工作会议。重点强调以下三个方面：

一、严格按照上级部门疫情防控要求，做好食堂疫情防控工作。严禁外来人员食堂用餐，管理处各科室分时段取餐，打好饭菜后回办公室用餐。

二、加强食堂卫生管理，食堂区域定期消杀，做到环境清洁明亮、干净整洁，同时每周对碗筷进行煮杀消毒。食堂工作人员工作期间应着工装、戴好工作帽，打菜时戴好口罩和手套。并按照要求定期体检，严禁带病上岗。

三、严格把关食品安全关。民以食为天，食以安为先，食品安全重于天。按照食品安全排查“零死角”、安全问题“零容忍”的要求，坚持不懈的开展食品安全日常监管工作，确保员工用餐安全。

达州管理处综合科在抓好疫情防控的同时对饭菜质量、荤素搭配、咸淡口味等做了进一步要求，让广大员工用餐舒心、用餐放心、用餐安心，全力做好后勤保障工作。